Karl-Johan

2015 juli, juli 2015
Vi plockade svamp. Det finns helt sjuka mängder av Karl-Johan i Stockholmsskogarna. Man har råd att rata dem. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Löjligt mycket svamp. Hittar man en, ska man kolla runt precis där för att se om det inte finns fler. Det gör det nästan alltid. Ca 5 kg fick vi med oss hem. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Knubbisarna är mina favoriter. Den stora kommer i skivat tillstånd längre ner. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Myten att det inte går att tvätta svamp för att det då förlorar sin smak, är som sagt bara en myt. Ett vattenbad rensar bort småskräpet. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Här, skivade och lagda på svamptorksollor. Det blev totalt 8 proppfyllda ollor. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Senapsfrön

Jag satte senapsfrön i början av sommaren och de växte värre än något annat jag har sett.
Dessa senapsskidor dök snabbt upp i massor.
När växten hade spelat ut sin roll, drog vi av alla skidor och lade på tork.
När de är torra, slänger man in dem i en pappåse och masserar sönder skidorna tills fröna kommer ut. Skalen är det bara att blåsa bort och kvar är alla frön.

Dessa kan du sedan plantera ut nästa år och/eller göra egen senap av. Man kan även ha dem i en kryddkvarn med annat gott och mala direkt över maten.

Väldigt lättodlat och rekommenderas starkt! Nästa år ska jag testa svartsenap som är basen till dijon.

Gurkorna blommar!

Vår växtvägg växer så det knakar.

Gurkan är värst och störst! Blad stora som parabolantenner nästan
Och igår slog blommorna ut! Nu förväntar vi oss druvgurka.

Här kanman se hur oerhört stor plantan är. Vi har fått spjäla den hela tre våningar upp för att den ska stå. I varje hål har det kommit skott. Nu är ingen av facken i växtväggen tom.

Här ser man hur det skjuter ut. Vi har fått gräslök, färsklök, rädisor, broccoli m.m.
Jag uppdaterar allt eftersom.

Tomater i massor

Det finns massvis med tomater nu på mina plantor. De kom sent i år då jag inte fick den första sådden att ta. Vi kommer flytta in plantorna när det är för kallt för dem ute.
Inte en enda har blivit röd än. Jäkligt stressande faktiskt.

Tomaterna skjuter ut dagligen och vi måste fästa grenarna i balkongräcket för att plantan ska orka bära dem.

Även cocktailtomater finns precis överallt i fina radformationer. Älskar när plantor ger frukt.

Bättre sent än aldrig som de säger. Annars får jag väl som förra året, lägga tomaterna i fönstret tills de blir röda och ätbara.

Jag torkade även skivade gröna tomater förra året som jag hade i grytor sedan. Ger en utmärkt syrlighet i en mustig rätt.

Första plantan med chili

En av de minst 10 sorter av chili jag har planterat har faktiskt fått chili. I de andras fall är det fortfarande bara blomknoppar.

Nu försöker jag lista ut vad det är av all chili jag har planterat som detta är.

De är jättesmala. Kanske 5 mm breda men ca 4 cm långa.

Jag gissar att det är chilin jag tog hem från Maldiverna. Någon som har ett namn på denna? Det fullkomligt kryllar av små chilis på den här plantan.