måndag 25 augusti 2014

Karl-Johan

2015 juli, juli 2015
Vi plockade svamp. Det finns helt sjuka mängder av Karl-Johan i Stockholmsskogarna. Man har råd att rata dem. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Löjligt mycket svamp. Hittar man en, ska man kolla runt precis där för att se om det inte finns fler. Det gör det nästan alltid. Ca 5 kg fick vi med oss hem. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Knubbisarna är mina favoriter. Den stora kommer i skivat tillstånd längre ner. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Myten att det inte går att tvätta svamp för att det då förlorar sin smak, är som sagt bara en myt. Ett vattenbad rensar bort småskräpet. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Här, skivade och lagda på svamptorksollor. Det blev totalt 8 proppfyllda ollor. porcini boletus edilus stensopp kantareller mandelriska hjärna blomkålssvamp trattisar trattkantareller finluden stensopp

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar